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新澳门娱乐手机平台 天热,教你做黄桃罐头,上锅一蒸,不加一滴水,比西瓜还受欢迎

新澳门娱乐手机平台 天热,教你做黄桃罐头,上锅一蒸,不加一滴水,比西瓜还受欢迎
发布日期:2020-01-11 16:14:23 信息来源:管理员 访问: 4921

新澳门娱乐手机平台 天热,教你做黄桃罐头,上锅一蒸,不加一滴水,比西瓜还受欢迎

新澳门娱乐手机平台,黄桃,具有生津止渴,滋阴补肾的功效。

每年的7月到8月份是吃黄桃的季节,完全成熟的新鲜黄桃皮薄,运输中很容易磕碰,所以新鲜黄桃基本会在一成熟后就采摘,吃起来大多口感偏酸。

虽然这样偏酸的黄桃我依然还是比较喜欢的,但甜丝丝的黄桃罐头却更得我喜爱。

超市里的各种罐头中,我最爱的就是黄桃,就连大冬天时也很爱买来吃。那么,现在正当黄桃的季节,怎么能不自己做几罐?

自制黄桃罐头,着实不难(不,不是不难,是真简单)。黄桃中加入冰糖,隔水蒸好即可,味道跟买的一样好吃,而且没有防腐剂,给孩子吃更放心了~

【准备食材】:

黄桃4个(去皮去核后桃肉净重670g)、冰糖134g

【操作方法】:

1、黄桃去皮,去蒂;然后用尖刀将黄桃划线分开,一个黄桃可分4-8瓣。

分得小块一些,更容易掰下来,实在掰不下来的,用尖刀从里面切下来,也可以拿个小勺子从里面慢慢的刮下来。

2、切下所有的黄桃肉,然后秤一下重量。

我们根据黄桃肉的重量,来判断所需冰糖的量,冰糖用量=黄桃肉量*0.2

3、将黄桃肉放入小锅或者比较深口一些的盆子里,在上面撒上所有冰糖。

放上蒸笼,开大火,隔水蒸至冰糖完全溶化。

注意,小锅里是不加水的~

蒸的过程中黄挑会出很多水,冰糖慢慢溶化,渗入黄桃中,所以要用深一些的盆或碗。

至冰糖完全溶化后,黄桃罐头就做好了。

原本略带酸的黄桃,就这样变成了甜蜜蜜的罐头,更受欢迎了!

将黄桃连同汤汁一起倒入密封罐,或者小碗中,放入冰箱冷藏后,口感更是绝佳~

【注意事项】:

1、做好的黄桃罐头连汤装入密封罐里,放冰箱冷藏可存10天,不过我家基本上都是2天内就干掉了。做法这么简单,大家也最好现做现吃。

2、买的黄桃如果太生,蒸了很久也没有水,也可以加少许水进去,但别加多啊。

3、家里没有蒸笼的朋友,也可以把黄桃+糖+少少水放入小锅里一起煮成罐头;不过煮过的含水量大,保质期就没那么长了。

乘黄桃正当季,别错过给孩子们做罐头呀!天这么热,从冰箱里取出的罐头,比西瓜还受欢迎~

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